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    魔芋粉的吃法

    2015年04月03日

    魔芋粉的吃法 如何吃魔芋粉才能達到最好的減肥美容效果? 魔芋產品越來越受到人們的喜受,不管是降三高、減肥還是通便結胃等等,魔芋都為我們人類做出很大的貢獻。 應該如何選擇魔芋產品,魔芋產品又是如何分類的呢? 一般現在較為方便的魔芋品食有這么幾種:魔芋粉、魔芋膠、魔芋膳食纖維。 一、魔芋粉為純魔芋細粉,口感麻澀,直接使用對身體會產生過敏現象。 二、魔芋膠則是在魔芋細粉的基礎上進行提煉,無味,是極好的減肥養生產品。 三、魔芋膳食纖維是魔芋膠中的優等品,是最好的魔芋膠。 如何鑒別魔芋的好壞呢? 以產品的加工方式來看,有魔芋粉、魔芋膠、魔芋膳食纖維三種。魔芋膳食纖維是最好的,魔芋膠也不錯,最差的就是魔芋粉,從現在的情況來看,選擇魔芋膳食纖維和魔芋膠的人越來越多,而選擇魔芋粉的人是越來越少了。 從魔芋的品種來看有白魔芋和花魔芋兩種,白魔芋和花魔芋的區別如下: 1、花魔芋:塊莖近球形,直徑0.7—25cm以上,頂部中央稍凹陷,內為白色,有的微紅。葉柄長10—150cm,基部粗0.3—0.7cm,黃綠色,光滑,有綠褐鈀斑塊。葉片綠色,3裂;佛焰苞漏斗形。產量高,平均2040千克/畝。 2、白魔芋:塊莖近球形,直徑0.7—10cm,肉質潔白,頂部中央稍下陷,根狀莖較好。葉柄長10—40cm,基部粗0.3—2cm ,淡綠色,光滑,有微小白色或草綠色斑塊;基部有膜質白色鱗片4—7片,披針形。佛焰苞船形。產量比花魔芋低,平均1497.64千克/畝,但品質好,經濟價值高。 3、魔芋中葡甘露聚糖可調節人體內營養平衡,減少人體心血管和消化道疾病,對部分癌癥,特別是對腸癌有較好的輔助療效。高活性的魔芋纖維素,可降低人體內血液中的脂質,排除體內有害重金屬,如鉛等,因此,魔芋食品被譽為人體消化系統的“清道夫”。 白魔芋的葡甘露聚糖含量要比花魔芋的葡甘露聚糖的含量要更高一些。 4、在沒有添加過任何添加劑的魔芋產品中,白魔芋的口感更好一些,在沖泡好的魔芋產品中,白魔芋產品沒有雜質,而花魔芋中會有黑點出現,但不影響食用。 5、沖泡量的區別,最好的白魔芋膳食纖維,2克即能沖出一杯濃稠適200g的魔芋,而花魔芋要3克。不好的魔芋粉或魔芋精粉需要5-10g才能沖出一杯200g的魔芋。 如何選擇魔芋產品呢? 魔芋產品作為經常性食用的“天然保健食品”,建議人們選擇有機產品,或者綠色產品。要選擇使用“魔芋膳食纖維”或“魔芋膠”,盡量不要選擇魔芋粉。 魔芋的沖泡方法:(一袋魔芋膠或魔芋膳食纖維的沖泡方法) 1、在杯中倒入150-200ml沸水。 2、向杯中緩慢倒入膳食纖維或魔芋膠,邊倒邊輕輕攪拌。 3、攪拌均勻,待膨化3-5分鐘。加入少量蜂密或鮮花密釀。即可食用。 魔芋粉的吃法,魔芋膳食纖維及魔芋膠的吃法 1、使用魔芋產品減肥的吃法:清晨空腹、中餐、晚餐前食用。根據自已的食量, (2-4克)沖200-400毫升食用。建議減肥者在大量食用魔芋的同時補充復合維生素或螺旋藻之類的營養補充劑。同時建議減肥者輔認適當的運動,那么您減肥的效果會當然顯著的。 2、三高、糖尿病病人的吃法: 飯前5-10分鐘服用,每次1袋,加沸水150-200ml攪拌均勻、飲用!一日2-3次! 3、調理腸胃者,飯反半小時,每次1袋,加沸水150-200ml攪拌均勻、飲用!一日2-3次! 魔芋粉 魔芋,英文名:Konjacflour,別名蒟蒻多年生天南星科草本植物,有小毒.用途廣泛, 魔芋是一個大家族,全世界大約有130種,我國就有30多種, 魔芋是目前發現的、唯一能大量提供葡甘露聚糖的經濟作物,在食品醫藥魔芋的應用價值將不斷地被開發展示出來。魔芋的食用價值是它受到人們普遍歡迎,魔芋的主要成份是葡甘露聚糖,它不僅含有人體所需的10多種氨基酸和多種微量元素,更具有低蛋白質、低脂肪高纖維、吸水性強、膨脹率高等特性,藥用功效.具有降血脂、降血糖、降血壓、減肥、美容、保健、通便及等多種療效。 魔芋粉 - 魔芋粉簡介 魔芋這個名字對很多人來說大概很陌生,它是一種根莖植物,又叫葡苷聚糖。我國四川省種植面積很多。經過近十多年的研究,已將魔芋制成魔芋精粉。采用魔芋制成的食品已有幾百種。并經研究證明它具有降脂降糖防癌通便等多種功用。魔芋含有葡苷聚糖,是一種高分子化合物,具有很強的吸水性,吸水后體積可膨脹80-100倍,食后不易被消化吸收。并能吸附膽固醇和膽汁酸,對降低血壓減少心血管病發作有一定效用。魔芋還含有可溶性膳食纖維,這種纖維對抑制餐后血糖升高很有效,因而魔芋精粉及其制品都是糖尿病患者的理想降糖食品。應用后可減輕胰島負擔。尤其令人注目和感興趣的是它所含的凝膠,這種北膠在腸道中可以形成各種不同孔徑的半透膜附著在腸道粘膜上形成一個防衛屏障,阻擋致癌物質的侵入,起到防癌的作用。因此魔芋具有多種防病保健功用,經常食用魔芋食品對身體大有好處。 魔芋傳統的吃法是做成魔芋豆腐。現在在日本、韓國的雜貨店中就有魔芋粉出售,一般一袋魔芋配一袋石灰。由家庭主婦在家中制作魔芋豆腐,并作為家庭常規菜肴食用。 由于魔芋葡甘聚糖單糖的鍵合方式和纖維素相似,在小腸中并不能降解為單糖吸收,所以適用于糖尿病人等不能攝入過多糖類的情況。也正因為如此,魔芋可作為減肥食品的原料。 魔芋粉 - 魔芋的作用原理: 1、KM作為一種可溶性的膳食纖維,可在食物四周形成一種保護層,從而防止消化酶與食物發生作用。 2、KM在了中可吸水膨脹(80-100倍),可以抑制食欲,產生飽腹感,使進食量下降。 3、KM可以延緩,阻止膽固醇,單糖等營養物質的吸收,從而使脂及酸在體內的合成減少。 4、KM有潤腸,通便的功能,可以增加排便量,因此具有腸道清洗的作用。 魔芋粉 - 簡單吃法 水果魔芋 早上沖5g魔芋粉,加5g蜂蜜,稀飯(里面有:紅小豆,綠豆,小地瓜丁,蓮子等)舀半勺稀飯放進了充好的魔芋粉里,竟然一點都不難吃了。中午在沖好的魔芋粉里加了半勺稀飯,然后把適量的荔枝,桃子,杏,弄成丁也放了進去,之后把弄好的“魔芋水果粥”放進了冰箱恒溫里,拿出來吃的時候又放了5g的蜂蜜,吃起來很不錯! 魔芋粉 - 魔芋粉的用途: 經研究證明它具有降脂、降糖、防癌通便等多種功用。魔芋含有的葡苷聚糖,是一種高分子化合物,具有很強的吸水性,吸水后體積可膨脹80-100倍,食后不易被消化吸收。并能吸附膽固醇和膽汁酸,對降低血壓減少心血管病發作有一定效用。 1.魔芋的藥用成份能清出沉積在心血管的脂肪和膽固醇。 2.魔芋含有豐富的膳食纖維,在腸道內膳食纖維能加強腸道蠕動,促使排便,縮短食物在腸道內的停留時間,肉類食物從進食到排出體外大約需要12小時,魔芋從進食到排出體外大約為7小時。可使大便在腸道停留的時間縮短5小時左右。從而減少小腸對營養的吸收,同時也減少了大便中的有害物質對身體的危害。 3.魔芋粉吸水后體積膨漲系數很大,最高可達到干品其自身體積的100倍,魔芋在胃內吸水膨漲后使人有飽脹感,自然就不想再吃進更多其他食物。 4.長期食用魔芋粉制品不只是有利于肥胖者。同樣有利于便秘、高血脂和想要預防胃、腸癌的人群。總的說來魔芋不應該只說成是減肥食品,而應該定位于保健食品才對。 魔芋還含有可溶性膳食纖維,這種纖維對抑制餐后血糖升高很有效,因而魔芋精粉及其制品都是糖尿病患者的理想降糖食品。應用后可減輕胰島負擔。尤其令人注目和感興趣的是它所含的凝膠,這種北膠在腸道中可以形成各種不同孔徑的半透膜附著在腸道粘膜上形成一個防衛屏障,阻擋致癌物質的侵入,起到防癌的作用。因此魔芋具有多種防病保健功用,經常食用魔芋食品對身體大有好處。 魔芋地下塊莖可加工成魔芋粉供食用,魔芋食品不僅味道鮮美,口感宜人,而且有減肥健身、治病抗癌等功效,所以近年來風靡全球,并被人們譽為“魔力食品”、“神奇食品”、“健康食品”等。 由于魔芋葡甘聚糖單糖的鍵合方式和纖維素相似,在小腸中并不能降解為單糖吸收,所以適用于糖尿病人等不能攝入過多糖類的情況。也正因為如此,魔芋可作為減肥食品的原料。 魔芋粉 - 魔芋粉的品質鑒別 1、真的粉不象面粉的哦,粉末相當的細致。 2、沒有任何的雜質。這個過程已經是經過了30多道的進行反復的提純了哦~不象有的粉發黃,要不就是白得跟面粉似的~那樣的東西我是沒吃過~我以前也想要發帖給大家展示的一直都米有時間挖~:) 3、真正的好粉用2克粉即可用200毫升水沖出一大杯子來,不要不相信我將在后面給大家繼續的演示整個過程的!! 4、真正的好粉是溫水和冷水都能沖開的哦: 魔芋粉 - 魔芋粉食譜 沖水引用 1、排毒通便者:魔芋粉5-10克,加沸水約200ml攪拌均勻飲用!一日1-2次! 2、體胖減肥者:清晨空腹,魔芋粉5-10克,加沸水約200ml攪拌均勻飲用!一日1-2次! 3、糖尿病病人:飯前5-10分鐘,魔芋粉5克,加沸水100ml攪拌均勻飲用!一日3-4次! 剁椒魔芋 魔芋粉食用方法 1.體胖減肥者清晨空腹,取本品3-5克,加溫水約250ml攪拌均勻,一日2-3次,飯前15分鐘服用。(1公斤可以服用2-3個月!) 2.糖尿病病人飯前15-20分鐘,取本品5克,加水200ml攪拌均勻、飲用!一日3-4次! 3.排毒通便者:取本品5克,加水約200ml攪拌均勻飲用!一日1-2次 4.調糊食用(取3-5克粉置于一容器內,一邊攪拌一邊用開水沖后成透明糊狀物即可食用) 5.可在餐前喝湯,在湯中放魔芋粉和蔬菜。 6.可與營養粉(奶粉,芝麻糊,玉米粉,蕎麥粉......)混合加水調喝 7.加工食品食用(魔芋食品現已被聯合國食品衛生組織認定為“寶貴的天然保健食品")

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